Egészséges receptek


Sült édesburgonya tojássalátával és pirított csicseriborsóval

Sült édesburgonya tojássalátával és pirított csicseriborsóval

Hozzávalók 2 főre: Sült édesburgonyához: 2 db édesburgonya kevés olívaolaj Tojássalátához: 3-4 tojás kisebb tojás pár db csemegeuborka majonéz mustár 1 evőkanálnyi szárított petrezselyem Pirított csicseriborsóhoz: 135 g száraz csicseriborsó 1 kk só kevés bors 2 csapott kk…

Sült édesburgonya tojássalátával és pirított csicseriborsóval Tovább
Spenótos-burgonyás curry

Spenótos-burgonyás curry

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj 1 közepes vöröshagyma fokhagymapor / 1-2 gerezd fokhagyma 1-2 zöldségleves kocka 2 tk curry 3 közepes piros burgonya 1 sárgarépa fél doboz csicseriborsó 130 g zöldborsó 200 g darabolt paradicsom 2 marék spenót 2 dl víz Elkészítés: Megtisztítom majd…

Spenótos-burgonyás curry Tovább
Répás-zelleres zöldségkrém pirítóshoz

Répás-zelleres zöldségkrém pirítóshoz

Maradék zöldségekből zöldségkrém! Pirítóshoz, roston sült húsok mellé is tökéletes! Hozzávalók: egy kis zeller (maradék kb. egy szeletnyi is elég belőle) egy sárgarépa 2 kk olívaolaj 2 ek majonéz 1 kk mustár só bors   Elkészítés: A zellert és a sárgarépát megpucolom, majd…

Répás-zelleres zöldségkrém pirítóshoz Tovább
Karfiolpörkölt lilakáposztával és krumplipürével

Karfiolpörkölt lilakáposztával és krumplipürével

  Hozzávalók a karfiolpörkölthöz: 500 g karfiol egy fél fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszzsír 2 ek sűrített paradicsom 2 kk piros paprika só fehérbors 1 kk bazsalikom 1 kk tárkony Hozzávalók a párolt lilakáposztához: fél fej vöröskáposzta 1…

Karfiolpörkölt lilakáposztával és krumplipürével Tovább
Vegán chilis bab

Vegán chilis bab

A chilis bab készülhet hús nélkül is, hús helyett csicseriborsóval. Ha konzerveket használunk, akkor gyorsan elkészül, 20 perc alatt kész. De készíthető nyers csicseriborsóval, babbal és kukoricával is. Ez esetben ezeket előtte érdemes lehet külön megfőzni.  Hozzávalók: 1 kisebb fej…

Vegán chilis bab Tovább
Sütőtök krémleves pirított tökmaggal

Sütőtök krémleves pirított tökmaggal

Őszi levesek közül az egyik kedvencünk a sütőtök krémleves. Bár tejmentes verzióban készül, így is finom. Hozzávalók: egy fél sütőtök 1 db burgonya 1 kis fej vöröshagyma 1 liter húsleves alaplé kevés vaj vagy olívaolaj 1 kávéskanál kakukkfű só  bors egy evőkanál barnacukor egy csipet…

Sütőtök krémleves pirított tökmaggal Tovább
Vegán hagymás-spenótos csicseris egytálétel

Vegán hagymás-spenótos csicseris egytálétel

Néha jólesik egy-egy húsmentes étel is. Ez a vegán egytálétel ráadásul még finom is! Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma / fokhagymapor 1 marék spenót (lehet fagyasztott is, ebből kb. 3 golyónyi) 1 ek citromlé 200 g csicseriborsó (konzerv) 1-2 szár újhagyma / zöldhagyma 1 kisebb fej…

Vegán hagymás-spenótos csicseris egytálétel Tovább
Pirosgyümölcsös kókuszos proteines smoothie bowl

Pirosgyümölcsös kókuszos proteines smoothie bowl

Amikor a hagyományos smoothie-t és a sima zabkását megunom, akkor remek ötlet egy smoothie bowl-t készíteni, amelyben mint a kettő jegyei megtalálhatóak. A smoothie bowl-ban az a legnagyszerűbb, hogy bármivel elkészíthető. Nálam most olyan hozzávalók kerültek bele, amelyeket találtam a…

Pirosgyümölcsös kókuszos proteines smoothie bowl Tovább
Proteines meggyes kókuszgolyó

Proteines meggyes kókuszgolyó

Sütés nélküli gyorsan elkészülő desszertre vágysz? A kókuszgolyó kiváló erre, az alábbi vegán fehérjeporral készül, de ha neked nincs vagy nem lényeges, hogy proteines legyen, nyugodtan hagyd ki. Hozzávalók: 500 g darált háztartási keksz 100 g holland kakaópor (cukrozatlan) 2 ek…

Proteines meggyes kókuszgolyó Tovább
Vegán bolognai lencséből

Vegán bolognai lencséből

Gyorsan kellett valamit főznünk, bár túl nagy választék nem volt a spájzban, egy pár hozzávalóval mégis sikerült a szokásos húsos bolognainak megfelelő ízvilágú vegán változatot elkészíteni. Hozzávalók: 180 g lencse 1 fej vöröshagyma 2 db sárgarépa egy fél zeller 250 ml paradicsom püré /…

Vegán bolognai lencséből Tovább
Póréhagyma leves

Póréhagyma leves

A hagyma az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk a konyhában. Levesek alapjaként gyakran használjuk, de levest is érdemes belőle készíteni. Nálunk a póréhagyma leves az alábbiak szerint készül. Hozzávalók: 2 szál póréhagyma 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma / fokhagymapor 2 db…

Póréhagyma leves Tovább
Serpenyős tejszínes zöldséges teljes kiőrlésű spagetti

Serpenyős tejszínes zöldséges teljes kiőrlésű spagetti

A tejszínes tészták mindig nagy sikert aratnak. Ez a gyorsan elkészíthető zöldséges változat is ilyen. Nyáron ebédnek is kiváló, a zöldségek miatt kellően friss és mégsem telít el annyira, mint egy zsíros főétel, így diétába is jól beilleszthető. Hozzávalók: 2 db cukkini 1 db kaliforniai…

Serpenyős tejszínes zöldséges teljes kiőrlésű spagetti Tovább
Hamburger házi zsemlével és húspogácsával

Hamburger házi zsemlével és húspogácsával

A gyorsételek talán már a kelleténél jobban is beépültek a hétköznapjainkba. Blogunk egyik fő célja, hogy tanácsokat adjunk az egészséges életmód eléréséhez. Ez nem azt jelenti, hogy az összes eddigi kedvenc ételedtől meg kell szabadulnod.  Viszont sokkal finomabb és ezáltal egészségesebb ételeket…

Hamburger házi zsemlével és húspogácsával Tovább
Egyszerű és gyors káposztás kocka recept

Egyszerű és gyors káposztás kocka recept

Örök klasszikus, amely az egyik legrégibb hagyományos ételünk. Elkészítése könnyű és nem vesz el sok időt a mindennapi életből sem, így egy gyors vacsorának is tökéletesen megfelel, de még a másnapi ebédre is marad belőle, ha nagyobb mennyiséget készítünk. Igaz, hogy a cukor nem a legegészségesebb…

Egyszerű és gyors káposztás kocka recept Tovább
Rakott cukkini - vegán, tejmentes, gluténmentes

Rakott cukkini - vegán, tejmentes, gluténmentes

Ma egy könnyen elkészíthető rakott cukkini receptet hoztam nektek. Pillanatok alatt összedobható, az eredmény pedig egy könnyed nyári ebéd vagy vacsora. A rakott cukkini receptem vegán, tej nélkül készül és glutént sem tartalmaz. A recept elkészítése egyszerű, a konyhában kevésbé gyakorlottak…

Rakott cukkini - vegán, tejmentes, gluténmentes Tovább
süti beállítások módosítása