Hozzávalók a paprikához:
Kb. 8 db nagy tölteni való paprika (kisebbekből 10-12 db)
150 g lencse
150 g rizs
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
a fűszerezéshez: só, bors, majoránna, pirospaprika ízlés szerint.(Nálam: 2 tk só, 3/4 tk bors, 1 tk pirospaprika és 3 tk…
Hozzávalók 2 főre:
Sült édesburgonyához:
2 db édesburgonya
kevés olívaolaj
Tojássalátához:
3-4 tojás kisebb tojás
pár db csemegeuborka
majonéz
mustár
1 evőkanálnyi szárított petrezselyem
Pirított csicseriborsóhoz:
135 g száraz csicseriborsó
1 kk só
kevés bors
2 csapott kk…
Hozzávalók:
2 db édesburgonya
300 g sütőtök
2 db sárgarépa
150 g édes kukorica
1 ek koriander mag
1/2 ek szárított oregánó
2-3 ek olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/4 tk chili
1 csomó újhagyma
2 doboz vörösbab konzerv
2 db paradicsom
1-2 ek citromlé
só, fekete…
Hozzávalók 4-5 pogácsához:
150 g vörösbab (lehet konzerv is)
1 tk só
1 kk bors
1 kk piros paprika
2 kk koriander
1 tk fokhagymapor
2 ek mustár
2 ek ketchup
3-4 ek zsemlemorzsa
Elkészítés:
1. A babot előző este beáztattam, és másnap megfőztem, majd hagytam kihűlni és egy aprítóba…
Hozzávalók a karfiolpörkölthöz:
500 g karfiol
egy fél fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszzsír
2 ek sűrített paradicsom
2 kk piros paprika
só
fehérbors
1 kk bazsalikom
1 kk tárkony
Hozzávalók a párolt lilakáposztához:
fél fej vöröskáposzta
1…
Gyorsan kellett valamit főznünk, bár túl nagy választék nem volt a spájzban, egy pár hozzávalóval mégis sikerült a szokásos húsos bolognainak megfelelő ízvilágú vegán változatot elkészíteni.
Hozzávalók:
180 g lencse
1 fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
egy fél zeller
250 ml paradicsom püré /…