Egészséges receptek


Vegán zöldbabos casserole

Vegán zöldbabos casserole

Ronda de finom! Ez tipikusan az a recept, amely kevésbé csábító kinézetre, de annál finomabb. Hozzávalók: 450 g zöldbab 125 g csiperke gomba 2 ek olívaolaj só bors 1 ek kakukkfű 2 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek liszt 2,5 dl zöldségleves alaplé 2 dl mandulatej 2 ek…

Vegán zöldbabos casserole Tovább
Édes-chilis gomba brokkolival és bulgurral

Édes-chilis gomba brokkolival és bulgurral

Kevésbé csípős, de édesebb ízvilágú szószos gombás étel. Maradék gombából vagy egy kisebb adagból is elkészíthető. Ráadásul fél óra alatt elkészíthető előkészületekkel együtt. Gyors ebédnek vagy vacsorának is kiváló.   Hozzávalók az édes-chilis gombához: 250 g csiperke gomba 1 kis fej…

Édes-chilis gomba brokkolival és bulgurral Tovább
Tej- és tojásmentes vargabéles

Tej- és tojásmentes vargabéles

Hozzávalók: A vargabéleshez: 1 csomag réteslap 150 g cérnametélt 50 g margarin kölestúró 100 g növényi tejföl 2 ek cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 marék mazsola kevés citromhéj olaj A kölestúróhoz: 180 g köles 0,5 dl víz 50 g margarin 2 dl növényi tej 1 csomag vaníliás…

Tej- és tojásmentes vargabéles Tovább
Fanta szelet tejmentesen, csökkentett cukortartalommal

Fanta szelet tejmentesen, csökkentett cukortartalommal

    Hozzávalók a tésztához: 4 tojás 3 ek porcukor 2 ek olívaolaj 4 ek liszt 1 csomag sütőpor 2 ek cukrozatlan kakaópor Hozzávalók a krémhez: 160 g köles 3 dl víz 60 g növényi tej kis csipet só 150 g vaj 3 ek porcukor pár csepp citromlé 1 csomag vaníliás cukor / 1 ek vanília…

Fanta szelet tejmentesen, csökkentett cukortartalommal Tovább
Tej- és tojásmentes sós, köményes rágcsálnivaló

Tej- és tojásmentes sós, köményes rágcsálnivaló

Hozzávalók (kb. 1 tepsihez): 250 g liszt 50 g kókuszzsír 50 g növényi margarin 5 g só 0,75 dl víz vagy növényi tej 10 g instant élesztő Elkészítés:  Az instant élesztőt felfuttatom a vízben vagy növényi tejben.  A lisztet egy tálba szitálom, majd hozzáöntöm az élesztős tejet/vizet,…

Tej- és tojásmentes sós, köményes rágcsálnivaló Tovább
Sütőtök krémleves pirított tökmaggal

Sütőtök krémleves pirított tökmaggal

Őszi levesek közül az egyik kedvencünk a sütőtök krémleves. Bár tejmentes verzióban készül, így is finom. Hozzávalók: egy fél sütőtök 1 db burgonya 1 kis fej vöröshagyma 1 liter húsleves alaplé kevés vaj vagy olívaolaj 1 kávéskanál kakukkfű só  bors egy evőkanál barnacukor egy csipet…

Sütőtök krémleves pirított tökmaggal Tovább
Házi gyrostál tejmentes tzatzikivel

Házi gyrostál tejmentes tzatzikivel

A gyrostál elkészítése az időigényesebb receptek közé tartozik. Sokszor egyszerűbb lehet rendelni egy gyros-tálat. Azonban házilag is elkészíthető és nagyon finom, ráadásul kiadós lesz a végeredmény. Nem csak a tzatziki, de az egész recept tejmentes, így tejfehérje- vagy laktóz-érzékenyek is…

Házi gyrostál tejmentes tzatzikivel Tovább
Proteines meggyes kókuszgolyó

Proteines meggyes kókuszgolyó

Sütés nélküli gyorsan elkészülő desszertre vágysz? A kókuszgolyó kiváló erre, az alábbi vegán fehérjeporral készül, de ha neked nincs vagy nem lényeges, hogy proteines legyen, nyugodtan hagyd ki. Hozzávalók: 500 g darált háztartási keksz 100 g holland kakaópor (cukrozatlan) 2 ek…

Proteines meggyes kókuszgolyó Tovább
Vegán bolognai lencséből

Vegán bolognai lencséből

Gyorsan kellett valamit főznünk, bár túl nagy választék nem volt a spájzban, egy pár hozzávalóval mégis sikerült a szokásos húsos bolognainak megfelelő ízvilágú vegán változatot elkészíteni. Hozzávalók: 180 g lencse 1 fej vöröshagyma 2 db sárgarépa egy fél zeller 250 ml paradicsom püré /…

Vegán bolognai lencséből Tovább
Brokkolikrémmel töltött csirkemell

Brokkolikrémmel töltött csirkemell

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 fej brokkoli 200-250 ml növényi főzőtejszín só bors ízléstől függően egyéb fűszerek: fokhagyma, szerecsendió Elkészítés: A brokkolit megmosom, majd rózsáira szedem. Felteszem főni, annyi vízben, hogy ellepje, majd puhára főzöm. Nem szükséges fűszerezni,…

Brokkolikrémmel töltött csirkemell Tovább
Tejmentes vegán tiramisu

Tejmentes vegán tiramisu

A világ legegyszerűbb tiramisu receptje nálunk tej és tojás nélkül készül növényi alapanyagokból. Eskü, hogy sokkal finomabb, mint ahogyan kinéz. �   Hozzávalók: 2 csomag babapiskóta (kb. 250 g) 50 ml kávé cukor / édesítő ízlés szerint 1 csapott ek porcukor a krémhez Schlagfix vegán…

Tejmentes vegán tiramisu Tovább
Póréhagyma leves

Póréhagyma leves

A hagyma az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk a konyhában. Levesek alapjaként gyakran használjuk, de levest is érdemes belőle készíteni. Nálunk a póréhagyma leves az alábbiak szerint készül. Hozzávalók: 2 szál póréhagyma 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma / fokhagymapor 2 db…

Póréhagyma leves Tovább
Serpenyős tejszínes zöldséges teljes kiőrlésű spagetti

Serpenyős tejszínes zöldséges teljes kiőrlésű spagetti

A tejszínes tészták mindig nagy sikert aratnak. Ez a gyorsan elkészíthető zöldséges változat is ilyen. Nyáron ebédnek is kiváló, a zöldségek miatt kellően friss és mégsem telít el annyira, mint egy zsíros főétel, így diétába is jól beilleszthető. Hozzávalók: 2 db cukkini 1 db kaliforniai…

Serpenyős tejszínes zöldséges teljes kiőrlésű spagetti Tovább
Egyszerű és gyors káposztás kocka recept

Egyszerű és gyors káposztás kocka recept

Örök klasszikus, amely az egyik legrégibb hagyományos ételünk. Elkészítése könnyű és nem vesz el sok időt a mindennapi életből sem, így egy gyors vacsorának is tökéletesen megfelel, de még a másnapi ebédre is marad belőle, ha nagyobb mennyiséget készítünk. Igaz, hogy a cukor nem a legegészségesebb…

Egyszerű és gyors káposztás kocka recept Tovább
Rakott cukkini - vegán, tejmentes, gluténmentes

Rakott cukkini - vegán, tejmentes, gluténmentes

Ma egy könnyen elkészíthető rakott cukkini receptet hoztam nektek. Pillanatok alatt összedobható, az eredmény pedig egy könnyed nyári ebéd vagy vacsora. A rakott cukkini receptem vegán, tej nélkül készül és glutént sem tartalmaz. A recept elkészítése egyszerű, a konyhában kevésbé gyakorlottak…

Rakott cukkini - vegán, tejmentes, gluténmentes Tovább
süti beállítások módosítása