Hozzávalók:
500 g sertés karaj
450-500 g karfiol
50 g margarin
2-3 ek liszt
1 kk szerecsendió
1 gerezd fokhagyma
4 dl növényi tej
3 ek sörélesztő pehely
1 fél doboz növényi tejföl
1-3 ek olíva olaj
só, bors
Elkészítés:
A sertéskarajokat sózom, borsozom ízlés szerint, majd…
Ronda de finom! Ez tipikusan az a recept, amely kevésbé csábító kinézetre, de annál finomabb.
Hozzávalók:
450 g zöldbab
125 g csiperke gomba
2 ek olívaolaj
só
bors
1 ek kakukkfű
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek liszt
2,5 dl zöldségleves alaplé
2 dl mandulatej
2 ek…
Kevésbé csípős, de édesebb ízvilágú szószos gombás étel. Maradék gombából vagy egy kisebb adagból is elkészíthető. Ráadásul fél óra alatt elkészíthető előkészületekkel együtt. Gyors ebédnek vagy vacsorának is kiváló.
Hozzávalók az édes-chilis gombához:
250 g csiperke gomba
1 kis fej…
Hozzávalók:
A vargabéleshez:
1 csomag réteslap
150 g cérnametélt
50 g margarin
kölestúró
100 g növényi tejföl
2 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 marék mazsola
kevés citromhéj
olaj
A kölestúróhoz:
180 g köles
0,5 dl víz
50 g margarin
2 dl növényi tej
1 csomag vaníliás…
Hozzávalók a tésztához:
4 tojás
3 ek porcukor
2 ek olívaolaj
4 ek liszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
Hozzávalók a krémhez:
160 g köles
3 dl víz
60 g növényi tej
kis csipet só
150 g vaj
3 ek porcukor
pár csepp citromlé
1 csomag vaníliás cukor / 1 ek vanília…
Hozzávalók (kb. 1 tepsihez):
250 g liszt
50 g kókuszzsír
50 g növényi margarin
5 g só
0,75 dl víz vagy növényi tej
10 g instant élesztő
Elkészítés:
Az instant élesztőt felfuttatom a vízben vagy növényi tejben.
A lisztet egy tálba szitálom, majd hozzáöntöm az élesztős tejet/vizet,…
Ezt az ételt akkor szoktuk bevetni, amikor valami húsmentesre vágyunk. Tejmentesen elkészíthető. A sörélesztőpehely pedig kiválóan helyettesíti a sajtot, krémesebb és "sajtosabb" lesz a végeredmény használatával.
Hozzávalók:
A vegán besamelhez:
50 g növényi margarin
1 gerezd fokhagyma / 1…
Őszi levesek közül az egyik kedvencünk a sütőtök krémleves. Bár tejmentes verzióban készül, így is finom.
Hozzávalók:
egy fél sütőtök
1 db burgonya
1 kis fej vöröshagyma
1 liter húsleves alaplé
kevés vaj vagy olívaolaj
1 kávéskanál kakukkfű
só
bors
egy evőkanál barnacukor
egy csipet…
A gyrostál elkészítése az időigényesebb receptek közé tartozik. Sokszor egyszerűbb lehet rendelni egy gyros-tálat. Azonban házilag is elkészíthető és nagyon finom, ráadásul kiadós lesz a végeredmény. Nem csak a tzatziki, de az egész recept tejmentes, így tejfehérje- vagy laktóz-érzékenyek is…
Sütés nélküli gyorsan elkészülő desszertre vágysz? A kókuszgolyó kiváló erre, az alábbi vegán fehérjeporral készül, de ha neked nincs vagy nem lényeges, hogy proteines legyen, nyugodtan hagyd ki.
Hozzávalók:
500 g darált háztartási keksz
100 g holland kakaópor (cukrozatlan)
2 ek…
Gyorsan kellett valamit főznünk, bár túl nagy választék nem volt a spájzban, egy pár hozzávalóval mégis sikerült a szokásos húsos bolognainak megfelelő ízvilágú vegán változatot elkészíteni.
Hozzávalók:
180 g lencse
1 fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
egy fél zeller
250 ml paradicsom püré /…
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
1 fej brokkoli
200-250 ml növényi főzőtejszín
só
bors
ízléstől függően egyéb fűszerek: fokhagyma, szerecsendió
Elkészítés:
A brokkolit megmosom, majd rózsáira szedem. Felteszem főni, annyi vízben, hogy ellepje, majd puhára főzöm. Nem szükséges fűszerezni,…
A világ legegyszerűbb tiramisu receptje nálunk tej és tojás nélkül készül növényi alapanyagokból. Eskü, hogy sokkal finomabb, mint ahogyan kinéz. �
Hozzávalók:
2 csomag babapiskóta (kb. 250 g)
50 ml kávé
cukor / édesítő ízlés szerint
1 csapott ek porcukor a krémhez
Schlagfix vegán…
A hagyma az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk a konyhában. Levesek alapjaként gyakran használjuk, de levest is érdemes belőle készíteni.
Nálunk a póréhagyma leves az alábbiak szerint készül.
Hozzávalók:
2 szál póréhagyma
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma / fokhagymapor
2 db…
A tejszínes tészták mindig nagy sikert aratnak. Ez a gyorsan elkészíthető zöldséges változat is ilyen. Nyáron ebédnek is kiváló, a zöldségek miatt kellően friss és mégsem telít el annyira, mint egy zsíros főétel, így diétába is jól beilleszthető.
Hozzávalók:
2 db cukkini
1 db kaliforniai…
Örök klasszikus, amely az egyik legrégibb hagyományos ételünk. Elkészítése könnyű és nem vesz el sok időt a mindennapi életből sem, így egy gyors vacsorának is tökéletesen megfelel, de még a másnapi ebédre is marad belőle, ha nagyobb mennyiséget készítünk.
Igaz, hogy a cukor nem a legegészségesebb…
Ma egy könnyen elkészíthető rakott cukkini receptet hoztam nektek. Pillanatok alatt összedobható, az eredmény pedig egy könnyed nyári ebéd vagy vacsora.
A rakott cukkini receptem vegán, tej nélkül készül és glutént sem tartalmaz.
A recept elkészítése egyszerű, a konyhában kevésbé gyakorlottak…