Hozzávalók a tésztához:

• 4 tojás
• 3 ek porcukor
• 2 ek olívaolaj
• 4 ek liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor

Hozzávalók a krémhez:

• 160 g köles
• 3 dl víz
• 60 g növényi tej
• kis csipet só
• 150 g vaj
• 3 ek porcukor
• pár csepp citromlé
• 1 csomag vaníliás cukor / 1 ek vanília kivonat

Hozzávalók a Fanta krémhez:

• 5 dl Fanta üdítő
• 2 csomag vaníliás pudingpor

A tészta elkészítése:

1. Két keverőtálba szétválasztom a tojásokat. A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük. Majd hozzáadom a 2 evőkanál olívaolajat.
   
   
2. A másik tálban a tojásfehérjét kemény habbá verem.
   
   
3. A tojássárgájához hozzáadom a sütőport, a kakaóport, valamint a lisztet, majd hozzáadom a felvert tojásfehérjét és óvatosan összekeverem, vigyázva arra, hogy a habot ne törjem össze.
   
   
4. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és 180°C-on. (Ez a tészta kb. 37x25-ös tepsinek felel meg.)
   
   
5. Majd hagyom kihűlni a tésztát.

A süti krémje kölestúró lesz, ezt az alábbiak szerint készítem:

1. 3 dl vizet felforralok, teszek bele egy kis csipet sót, majd beleöntöm a kölest és puhára főzöm kb. 15-20 perc alatt. Érdemes tovább főzni,  hogy teljesen átpuhuljon a köles, különben ropogós marad a sütiben.
   
   
2. Ha már elfőtt róla a víz, alacsony lángon tovább főzöm még pár percig, közben hozzáadom a margarint, a növényi tejet, a porcukrot, a vaníliás cukrot vagy vanília aromát és pár csepp citromlét. A hozzáadott alapanyagokkal pár percig főzöm. Majd hagyom kihűlni.

Ha a tészta és a köles is kihűlt, akkor a kölest rákanalazom a tésztára és szépen elegyengetem. Ezután elkészítem a Fanta krémet. 

A Fanta krém elkészítése:

1. Egy lábasba töltök 5 dl Fantát. Még hidegen csomómentesre keverem a pudingporral, majd közepes lángon gyakori kevergetés mellett főzöm.
   
   
2. Addig főzöm, míg pudingszerű állagot nem kapok, ilyenkor már átlátszó a krém. De vigyázni kell rá, hogy pontosan ilyenkor vegyük le a tűzről, különben megkeményedik ha túlfőzzük és nem tudjuk szépen leönteni a sütinkre.

A krémet ráöntöm a kölestúróval megkent tésztára és hagyom,hogy megszilárduljon. Ha kihűlt, 1-2 órára érdemes hűtőbe tenni. 

Ha nem fontos számodra a csökkentett cukortartalom, akkor a tésztába 3 ek porcukor helyett 6 ek porcukor kerül, a krémbe kb. 300 g cukor és a Fanta krémbe is tehetsz 2 ek cukrot.