Ronda de finom! Ez tipikusan az a recept, amely kevésbé csábító kinézetre, de annál finomabb.
Hozzávalók:
450 g zöldbab
125 g csiperke gomba
2 ek olívaolaj
só
bors
1 ek kakukkfű
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek liszt
2,5 dl zöldségleves alaplé
2 dl mandulatej
2 ek…
A növényi alapú pörköltek nagyon gyorsan elkészülnek és legalább annyira táplálóak, mint húsos társaik. 100 g csicseriborsó a napi fehérjebevitel 10%-át képes lehet biztosítani. Tartalmaz még A- C- B6-vitamint, folátot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, szelént, kevés cinket és vasat is.
Ez a…
A legtöbb májkrém és pástétom tartalmaz tejet, így az arra allergiások és intoleranciások számára kiesik a fogyasztható ételek köréből ez a termék. Régóta kerestem valami alternatívát ennek pótlására. Az alábbi recept pedig egészen közel áll a megszokott májas és pástétomok ízvilágához.
A recept…
Néha jólesik egy-egy húsmentes étel is. Ez a vegán egytálétel ráadásul még finom is!
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma / fokhagymapor
1 marék spenót (lehet fagyasztott is, ebből kb. 3 golyónyi)
1 ek citromlé
200 g csicseriborsó (konzerv)
1-2 szár újhagyma / zöldhagyma
1 kisebb fej…
Sokszor jól esne egy leves este munka után, de a fáradtság erősebb. Na ilyenkor sem adom fel, készítek egy gyors és roppant egyszerű zöldséglevest. Az alábbi recept alapján egy gyors mexikói zöldséglevest. Maximum 15-20 perc alatt kész, és sokkal jobb választás egy ilyen leves, mint a chips-es…
Sütés nélküli gyorsan elkészülő desszertre vágysz? A kókuszgolyó kiváló erre, az alábbi vegán fehérjeporral készül, de ha neked nincs vagy nem lényeges, hogy proteines legyen, nyugodtan hagyd ki.
Hozzávalók:
500 g darált háztartási keksz
100 g holland kakaópor (cukrozatlan)
2 ek…
Gyorsan kellett valamit főznünk, bár túl nagy választék nem volt a spájzban, egy pár hozzávalóval mégis sikerült a szokásos húsos bolognainak megfelelő ízvilágú vegán változatot elkészíteni.
Hozzávalók:
180 g lencse
1 fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
egy fél zeller
250 ml paradicsom püré /…
A világ legegyszerűbb tiramisu receptje nálunk tej és tojás nélkül készül növényi alapanyagokból. Eskü, hogy sokkal finomabb, mint ahogyan kinéz. �
Hozzávalók:
2 csomag babapiskóta (kb. 250 g)
50 ml kávé
cukor / édesítő ízlés szerint
1 csapott ek porcukor a krémhez
Schlagfix vegán…
Örök klasszikus, amely az egyik legrégibb hagyományos ételünk. Elkészítése könnyű és nem vesz el sok időt a mindennapi életből sem, így egy gyors vacsorának is tökéletesen megfelel, de még a másnapi ebédre is marad belőle, ha nagyobb mennyiséget készítünk.
Igaz, hogy a cukor nem a legegészségesebb…
Ma egy könnyen elkészíthető rakott cukkini receptet hoztam nektek. Pillanatok alatt összedobható, az eredmény pedig egy könnyed nyári ebéd vagy vacsora.
A rakott cukkini receptem vegán, tej nélkül készül és glutént sem tartalmaz.
A recept elkészítése egyszerű, a konyhában kevésbé gyakorlottak…