Ronda de finom! Ez tipikusan az a recept, amely kevésbé csábító kinézetre, de annál finomabb.
Hozzávalók:
450 g zöldbab
125 g csiperke gomba
2 ek olívaolaj
só
bors
1 ek kakukkfű
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek liszt
2,5 dl zöldségleves alaplé
2 dl mandulatej
2 ek…
Kevésbé csípős, de édesebb ízvilágú szószos gombás étel. Maradék gombából vagy egy kisebb adagból is elkészíthető. Ráadásul fél óra alatt elkészíthető előkészületekkel együtt. Gyors ebédnek vagy vacsorának is kiváló.
Hozzávalók az édes-chilis gombához:
250 g csiperke gomba
1 kis fej…
Hozzávalók:
A vargabéleshez:
1 csomag réteslap
150 g cérnametélt
50 g margarin
kölestúró
100 g növényi tejföl
2 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 marék mazsola
kevés citromhéj
olaj
A kölestúróhoz:
180 g köles
0,5 dl víz
50 g margarin
2 dl növényi tej
1 csomag vaníliás…
Maradék zöldségekből zöldségkrém! Pirítóshoz, roston sült húsok mellé is tökéletes!
Hozzávalók:
egy kis zeller (maradék kb. egy szeletnyi is elég belőle)
egy sárgarépa
2 kk olívaolaj
2 ek majonéz
1 kk mustár
só
bors
Elkészítés:
A zellert és a sárgarépát megpucolom, majd…
Hozzávalók a karfiolpörkölthöz:
500 g karfiol
egy fél fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszzsír
2 ek sűrített paradicsom
2 kk piros paprika
só
fehérbors
1 kk bazsalikom
1 kk tárkony
Hozzávalók a párolt lilakáposztához:
fél fej vöröskáposzta
1…
Néha jólesik egy-egy húsmentes étel is. Ez a vegán egytálétel ráadásul még finom is!
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma / fokhagymapor
1 marék spenót (lehet fagyasztott is, ebből kb. 3 golyónyi)
1 ek citromlé
200 g csicseriborsó (konzerv)
1-2 szár újhagyma / zöldhagyma
1 kisebb fej…
Amikor a hagyományos smoothie-t és a sima zabkását megunom, akkor remek ötlet egy smoothie bowl-t készíteni, amelyben mint a kettő jegyei megtalálhatóak. A smoothie bowl-ban az a legnagyszerűbb, hogy bármivel elkészíthető. Nálam most olyan hozzávalók kerültek bele, amelyeket találtam a…
Gyorsan kellett valamit főznünk, bár túl nagy választék nem volt a spájzban, egy pár hozzávalóval mégis sikerült a szokásos húsos bolognainak megfelelő ízvilágú vegán változatot elkészíteni.
Hozzávalók:
180 g lencse
1 fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
egy fél zeller
250 ml paradicsom püré /…
A világ legegyszerűbb tiramisu receptje nálunk tej és tojás nélkül készül növényi alapanyagokból. Eskü, hogy sokkal finomabb, mint ahogyan kinéz. �
Hozzávalók:
2 csomag babapiskóta (kb. 250 g)
50 ml kávé
cukor / édesítő ízlés szerint
1 csapott ek porcukor a krémhez
Schlagfix vegán…
A hagyma az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk a konyhában. Levesek alapjaként gyakran használjuk, de levest is érdemes belőle készíteni.
Nálunk a póréhagyma leves az alábbiak szerint készül.
Hozzávalók:
2 szál póréhagyma
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma / fokhagymapor
2 db…
A tejszínes tészták mindig nagy sikert aratnak. Ez a gyorsan elkészíthető zöldséges változat is ilyen. Nyáron ebédnek is kiváló, a zöldségek miatt kellően friss és mégsem telít el annyira, mint egy zsíros főétel, így diétába is jól beilleszthető.
Hozzávalók:
2 db cukkini
1 db kaliforniai…
Örök klasszikus, amely az egyik legrégibb hagyományos ételünk. Elkészítése könnyű és nem vesz el sok időt a mindennapi életből sem, így egy gyors vacsorának is tökéletesen megfelel, de még a másnapi ebédre is marad belőle, ha nagyobb mennyiséget készítünk.
Igaz, hogy a cukor nem a legegészségesebb…