Hozzávalók 1 főre:
1 fél csomag mediterrán vagy coleslaw saláta mix
1 paradicsom vagy néhány szem koktél paradicsom
1 db golden alma
1 csomag zöld olívabogyó
20 g dán fehér sajt
Elkészítés:
Megmosom a zöldségeket és az almát, felkockázom őket a sajttal együtt, majd egy tálba dobom az…
Hozzávalók:
Piskótához:
4 tojás
4 ek liszt
2 ek víz
1 csomag sütőpor
További hozzávalók a piskótához:
20 g kakaópor
30 g dió tört dióbél
1 cs vaníliás cukor
Sziruphoz:
125 ml víz
50 g cukor
35 g mazsola
25 ml rum vagy rumaroma
Csokis öntethez:
1 fél adag csokoládés…
Hozzávalók:
2 db édesburgonya
300 g sütőtök
2 db sárgarépa
150 g édes kukorica
1 ek koriander mag
1/2 ek szárított oregánó
2-3 ek olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/4 tk chili
1 csomó újhagyma
2 doboz vörösbab konzerv
2 db paradicsom
1-2 ek citromlé
só, fekete…
Hozzávalók:
1 ek olívaolaj
1 közepes vöröshagyma
fokhagymapor / 1-2 gerezd fokhagyma
1-2 zöldségleves kocka
2 tk curry
3 közepes piros burgonya
1 sárgarépa
fél doboz csicseriborsó
130 g zöldborsó
200 g darabolt paradicsom
2 marék spenót
2 dl víz
Elkészítés:
Megtisztítom majd…
Ronda de finom! Ez tipikusan az a recept, amely kevésbé csábító kinézetre, de annál finomabb.
Hozzávalók:
450 g zöldbab
125 g csiperke gomba
2 ek olívaolaj
só
bors
1 ek kakukkfű
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek liszt
2,5 dl zöldségleves alaplé
2 dl mandulatej
2 ek…
Kevésbé csípős, de édesebb ízvilágú szószos gombás étel. Maradék gombából vagy egy kisebb adagból is elkészíthető. Ráadásul fél óra alatt elkészíthető előkészületekkel együtt. Gyors ebédnek vagy vacsorának is kiváló.
Hozzávalók az édes-chilis gombához:
250 g csiperke gomba
1 kis fej…
Hozzávalók:
A vargabéleshez:
1 csomag réteslap
150 g cérnametélt
50 g margarin
kölestúró
100 g növényi tejföl
2 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 marék mazsola
kevés citromhéj
olaj
A kölestúróhoz:
180 g köles
0,5 dl víz
50 g margarin
2 dl növényi tej
1 csomag vaníliás…
A növényi alapú pörköltek nagyon gyorsan elkészülnek és legalább annyira táplálóak, mint húsos társaik. 100 g csicseriborsó a napi fehérjebevitel 10%-át képes lehet biztosítani. Tartalmaz még A- C- B6-vitamint, folátot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, szelént, kevés cinket és vasat is.
Ez a…
Cukkini kerülhet süteménybe is és nagyon puhává válnak a cukkinivel készült sütemények! Próbáld ki az alábbi fahéjas-kakaós cukkinis süteményt Te is!
Hozzávalók:
250 g liszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk só
1 tk sütőpor
2 tk szódabikarbóna
2 ek fahéj
150 g cukor
3 tojás
50 ml olaj…
Maradék zöldségekből zöldségkrém! Pirítóshoz, roston sült húsok mellé is tökéletes!
Hozzávalók:
egy kis zeller (maradék kb. egy szeletnyi is elég belőle)
egy sárgarépa
2 kk olívaolaj
2 ek majonéz
1 kk mustár
só
bors
Elkészítés:
A zellert és a sárgarépát megpucolom, majd…
Hozzávalók (kb. 1 tepsihez):
250 g liszt
50 g kókuszzsír
50 g növényi margarin
5 g só
0,75 dl víz vagy növényi tej
10 g instant élesztő
Elkészítés:
Az instant élesztőt felfuttatom a vízben vagy növényi tejben.
A lisztet egy tálba szitálom, majd hozzáöntöm az élesztős tejet/vizet,…
Hozzávalók a karfiolpörkölthöz:
500 g karfiol
egy fél fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszzsír
2 ek sűrített paradicsom
2 kk piros paprika
só
fehérbors
1 kk bazsalikom
1 kk tárkony
Hozzávalók a párolt lilakáposztához:
fél fej vöröskáposzta
1…
Őszi levesek közül az egyik kedvencünk a sütőtök krémleves. Bár tejmentes verzióban készül, így is finom.
Hozzávalók:
egy fél sütőtök
1 db burgonya
1 kis fej vöröshagyma
1 liter húsleves alaplé
kevés vaj vagy olívaolaj
1 kávéskanál kakukkfű
só
bors
egy evőkanál barnacukor
egy csipet…
A legtöbb májkrém és pástétom tartalmaz tejet, így az arra allergiások és intoleranciások számára kiesik a fogyasztható ételek köréből ez a termék. Régóta kerestem valami alternatívát ennek pótlására. Az alábbi recept pedig egészen közel áll a megszokott májas és pástétomok ízvilágához.
A recept…
Néha jólesik egy-egy húsmentes étel is. Ez a vegán egytálétel ráadásul még finom is!
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma / fokhagymapor
1 marék spenót (lehet fagyasztott is, ebből kb. 3 golyónyi)
1 ek citromlé
200 g csicseriborsó (konzerv)
1-2 szár újhagyma / zöldhagyma
1 kisebb fej…
Sokszor jól esne egy leves este munka után, de a fáradtság erősebb. Na ilyenkor sem adom fel, készítek egy gyors és roppant egyszerű zöldséglevest. Az alábbi recept alapján egy gyors mexikói zöldséglevest. Maximum 15-20 perc alatt kész, és sokkal jobb választás egy ilyen leves, mint a chips-es…
Ez az egyik legegyszerűbb recept amelyet csirkemellből készíteni lehet.Az édes és a sós találkozása: egy szóval isteni!
Hozzávalók:
0,5 kg csirkemell
1 konzerv őszibarack befőtt (lehet üveges vagy konzerv is, ha neked van házi őszibarackbefőtted az a legjobb)
10 dkg trappista sajt (szeletelt…
Sütés nélküli gyorsan elkészülő desszertre vágysz? A kókuszgolyó kiváló erre, az alábbi vegán fehérjeporral készül, de ha neked nincs vagy nem lényeges, hogy proteines legyen, nyugodtan hagyd ki.
Hozzávalók:
500 g darált háztartási keksz
100 g holland kakaópor (cukrozatlan)
2 ek…
Gyorsan kellett valamit főznünk, bár túl nagy választék nem volt a spájzban, egy pár hozzávalóval mégis sikerült a szokásos húsos bolognainak megfelelő ízvilágú vegán változatot elkészíteni.
Hozzávalók:
180 g lencse
1 fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
egy fél zeller
250 ml paradicsom püré /…
A hagyma az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk a konyhában. Levesek alapjaként gyakran használjuk, de levest is érdemes belőle készíteni.
Nálunk a póréhagyma leves az alábbiak szerint készül.
Hozzávalók:
2 szál póréhagyma
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma / fokhagymapor
2 db…