Hozzávalók:
Piskótához:
4 tojás
4 ek liszt
2 ek víz
1 csomag sütőpor
További hozzávalók a piskótához:
20 g kakaópor
30 g dió tört dióbél
1 cs vaníliás cukor
Sziruphoz:
125 ml víz
50 g cukor
35 g mazsola
25 ml rum vagy rumaroma
Csokis öntethez:
1 fél adag csokoládés…
Ronda de finom! Ez tipikusan az a recept, amely kevésbé csábító kinézetre, de annál finomabb.
Hozzávalók:
450 g zöldbab
125 g csiperke gomba
2 ek olívaolaj
só
bors
1 ek kakukkfű
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek liszt
2,5 dl zöldségleves alaplé
2 dl mandulatej
2 ek…
Kevésbé csípős, de édesebb ízvilágú szószos gombás étel. Maradék gombából vagy egy kisebb adagból is elkészíthető. Ráadásul fél óra alatt elkészíthető előkészületekkel együtt. Gyors ebédnek vagy vacsorának is kiváló.
Hozzávalók az édes-chilis gombához:
250 g csiperke gomba
1 kis fej…
A növényi alapú pörköltek nagyon gyorsan elkészülnek és legalább annyira táplálóak, mint húsos társaik. 100 g csicseriborsó a napi fehérjebevitel 10%-át képes lehet biztosítani. Tartalmaz még A- C- B6-vitamint, folátot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, szelént, kevés cinket és vasat is.
Ez a…
Cukkini kerülhet süteménybe is és nagyon puhává válnak a cukkinivel készült sütemények! Próbáld ki az alábbi fahéjas-kakaós cukkinis süteményt Te is!
Hozzávalók:
250 g liszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk só
1 tk sütőpor
2 tk szódabikarbóna
2 ek fahéj
150 g cukor
3 tojás
50 ml olaj…
Maradék zöldségekből zöldségkrém! Pirítóshoz, roston sült húsok mellé is tökéletes!
Hozzávalók:
egy kis zeller (maradék kb. egy szeletnyi is elég belőle)
egy sárgarépa
2 kk olívaolaj
2 ek majonéz
1 kk mustár
só
bors
Elkészítés:
A zellert és a sárgarépát megpucolom, majd…
Hozzávalók a karfiolpörkölthöz:
500 g karfiol
egy fél fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszzsír
2 ek sűrített paradicsom
2 kk piros paprika
só
fehérbors
1 kk bazsalikom
1 kk tárkony
Hozzávalók a párolt lilakáposztához:
fél fej vöröskáposzta
1…
A chilis bab készülhet hús nélkül is, hús helyett csicseriborsóval. Ha konzerveket használunk, akkor gyorsan elkészül, 20 perc alatt kész. De készíthető nyers csicseriborsóval, babbal és kukoricával is. Ez esetben ezeket előtte érdemes lehet külön megfőzni.
Hozzávalók:
1 kisebb fej…
Őszi levesek közül az egyik kedvencünk a sütőtök krémleves. Bár tejmentes verzióban készül, így is finom.
Hozzávalók:
egy fél sütőtök
1 db burgonya
1 kis fej vöröshagyma
1 liter húsleves alaplé
kevés vaj vagy olívaolaj
1 kávéskanál kakukkfű
só
bors
egy evőkanál barnacukor
egy csipet…
A legtöbb májkrém és pástétom tartalmaz tejet, így az arra allergiások és intoleranciások számára kiesik a fogyasztható ételek köréből ez a termék. Régóta kerestem valami alternatívát ennek pótlására. Az alábbi recept pedig egészen közel áll a megszokott májas és pástétomok ízvilágához.
A recept…
Néha jólesik egy-egy húsmentes étel is. Ez a vegán egytálétel ráadásul még finom is!
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma / fokhagymapor
1 marék spenót (lehet fagyasztott is, ebből kb. 3 golyónyi)
1 ek citromlé
200 g csicseriborsó (konzerv)
1-2 szár újhagyma / zöldhagyma
1 kisebb fej…
Sokszor jól esne egy leves este munka után, de a fáradtság erősebb. Na ilyenkor sem adom fel, készítek egy gyors és roppant egyszerű zöldséglevest. Az alábbi recept alapján egy gyors mexikói zöldséglevest. Maximum 15-20 perc alatt kész, és sokkal jobb választás egy ilyen leves, mint a chips-es…
A tejszínes tészták mindig nagy sikert aratnak. Ez a gyorsan elkészíthető zöldséges változat is ilyen. Nyáron ebédnek is kiváló, a zöldségek miatt kellően friss és mégsem telít el annyira, mint egy zsíros főétel, így diétába is jól beilleszthető.
Hozzávalók:
2 db cukkini
1 db kaliforniai…