Egészséges receptek


Vegán zöldbabos casserole

Vegán zöldbabos casserole

Ronda de finom! Ez tipikusan az a recept, amely kevésbé csábító kinézetre, de annál finomabb. Hozzávalók: 450 g zöldbab 125 g csiperke gomba 2 ek olívaolaj só bors 1 ek kakukkfű 2 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek liszt 2,5 dl zöldségleves alaplé 2 dl mandulatej 2 ek…

Vegán zöldbabos casserole Tovább
Édes-chilis gomba brokkolival és bulgurral

Édes-chilis gomba brokkolival és bulgurral

Kevésbé csípős, de édesebb ízvilágú szószos gombás étel. Maradék gombából vagy egy kisebb adagból is elkészíthető. Ráadásul fél óra alatt elkészíthető előkészületekkel együtt. Gyors ebédnek vagy vacsorának is kiváló.   Hozzávalók az édes-chilis gombához: 250 g csiperke gomba 1 kis fej…

Édes-chilis gomba brokkolival és bulgurral Tovább
Csicseriborsó pörkölt (alaprecept)

Csicseriborsó pörkölt (alaprecept)

A növényi alapú pörköltek nagyon gyorsan elkészülnek és legalább annyira táplálóak, mint húsos társaik. 100 g csicseriborsó a napi fehérjebevitel 10%-át képes lehet biztosítani. Tartalmaz még A- C- B6-vitamint, folátot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, szelént, kevés cinket és vasat is. Ez a…

Csicseriborsó pörkölt (alaprecept) Tovább
Karfiolpörkölt lilakáposztával és krumplipürével

Karfiolpörkölt lilakáposztával és krumplipürével

  Hozzávalók a karfiolpörkölthöz: 500 g karfiol egy fél fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszzsír 2 ek sűrített paradicsom 2 kk piros paprika só fehérbors 1 kk bazsalikom 1 kk tárkony Hozzávalók a párolt lilakáposztához: fél fej vöröskáposzta 1…

Karfiolpörkölt lilakáposztával és krumplipürével Tovább
Vegán chilis bab

Vegán chilis bab

A chilis bab készülhet hús nélkül is, hús helyett csicseriborsóval. Ha konzerveket használunk, akkor gyorsan elkészül, 20 perc alatt kész. De készíthető nyers csicseriborsóval, babbal és kukoricával is. Ez esetben ezeket előtte érdemes lehet külön megfőzni.  Hozzávalók: 1 kisebb fej…

Vegán chilis bab Tovább
Sütőtök krémleves pirított tökmaggal

Sütőtök krémleves pirított tökmaggal

Őszi levesek közül az egyik kedvencünk a sütőtök krémleves. Bár tejmentes verzióban készül, így is finom. Hozzávalók: egy fél sütőtök 1 db burgonya 1 kis fej vöröshagyma 1 liter húsleves alaplé kevés vaj vagy olívaolaj 1 kávéskanál kakukkfű só  bors egy evőkanál barnacukor egy csipet…

Sütőtök krémleves pirított tökmaggal Tovább
Vegán hagymás-spenótos csicseris egytálétel

Vegán hagymás-spenótos csicseris egytálétel

Néha jólesik egy-egy húsmentes étel is. Ez a vegán egytálétel ráadásul még finom is! Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma / fokhagymapor 1 marék spenót (lehet fagyasztott is, ebből kb. 3 golyónyi) 1 ek citromlé 200 g csicseriborsó (konzerv) 1-2 szár újhagyma / zöldhagyma 1 kisebb fej…

Vegán hagymás-spenótos csicseris egytálétel Tovább
Gyors mexikói zöldségleves

Gyors mexikói zöldségleves

Sokszor jól esne egy leves este munka után, de a fáradtság erősebb. Na ilyenkor sem adom fel, készítek egy gyors és roppant egyszerű zöldséglevest. Az alábbi recept alapján egy gyors mexikói zöldséglevest. Maximum 15-20 perc alatt kész, és sokkal jobb választás egy ilyen leves, mint a chips-es…

Gyors mexikói zöldségleves Tovább
Sütőben sült őszibarackos csirkemell

Sütőben sült őszibarackos csirkemell

Ez az egyik legegyszerűbb recept amelyet csirkemellből készíteni lehet.Az édes és a sós találkozása: egy szóval isteni! Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell 1 konzerv őszibarack befőtt (lehet üveges vagy konzerv is, ha neked van házi őszibarackbefőtted az a legjobb) 10 dkg trappista sajt (szeletelt…

Sütőben sült őszibarackos csirkemell Tovább
Vegán bolognai lencséből

Vegán bolognai lencséből

Gyorsan kellett valamit főznünk, bár túl nagy választék nem volt a spájzban, egy pár hozzávalóval mégis sikerült a szokásos húsos bolognainak megfelelő ízvilágú vegán változatot elkészíteni. Hozzávalók: 180 g lencse 1 fej vöröshagyma 2 db sárgarépa egy fél zeller 250 ml paradicsom püré /…

Vegán bolognai lencséből Tovább
Egyszerű és gyors káposztás kocka recept

Egyszerű és gyors káposztás kocka recept

Örök klasszikus, amely az egyik legrégibb hagyományos ételünk. Elkészítése könnyű és nem vesz el sok időt a mindennapi életből sem, így egy gyors vacsorának is tökéletesen megfelel, de még a másnapi ebédre is marad belőle, ha nagyobb mennyiséget készítünk. Igaz, hogy a cukor nem a legegészségesebb…

Egyszerű és gyors káposztás kocka recept Tovább
süti beállítások módosítása