A protein palacsinta hallatán mindenkinek az amerikai palacsinta jut eszébe. Azonban mi jobban szeretjük a magyar (vagy európainak is hívott) változatot. Így hát készítettünk egy hagyományos palacsintát proteinnel. Mivel a tészta cukormentes, így diéta alatt vagy sportosabb, aktívabb életmód estén is teljesen beépíthető az étrendbe.

Ebből az adagból kb. 10-12 db palacsinta jön ki.

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 2 db tojás
• 2,5 dl növényi tej
• 2,5 dl víz / ásványvíz
• 1 csipet só
• 1 adag csokis Vegan Protein Triplex fehérjepor (bármilyen ízesítésűt használhatsz, vaníliás is jól illik hozzá)
• 20 ml olívaolaj

Elkészítés:

1. A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön összekeverem.
   
   
2. Majd lassan adagolva a szárazhoz adom az összekevert nedves hozzávalókat. Közben egy habverővel keverem a tésztát. Ügyeljünk rá, hogy mindig csak egy kis folyadékot adjunk a tésztához, hogy csomómentes legyen.
   
   
3. Hagyjuk állni a tésztát 10 percig.
   
   
4. Majd egy tapadásmentes serpenyőbe egy merőkanál segítségével mérjünk ki kis adagokat (ugyanúgy mint a szokásos palacsinta sütésnél.)
   
   
5. A palacsintát megtölthetjük lekvárral, túróval, túrókrémmel, fahéjas-reszelt almával, pudinggal, nutellával, vagy bármely kedvencünkkel. :)

Ha elkészíted, írd meg nekünk, hogy ízlett! Jó étvágyat kívánunk hozzá!